Το METAXA 7 Stars δημιουργείται από αιγαιοπελαγίτικα αποστάγματα που ωριμάζουν για τουλάχιστον 7 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Σε σύγκριση με τις υπόλοιπες ετικέτες του αποστακτηρίου, το METAXA 7 Αστέρων περιέχει περισσότερο κρασί Μοσχάτο που του προσδίδει μια ευχάριστη γλυκύτητα και μια γεμάτη, φρουτώδη γεύση. Πρόκειται για ένα πολυβραβευμένο προϊόν, που φιλοξενείται σε ένα μπουκάλι σε σχήμα αρχαίου αμφορέα. Στη μεστή, καπνιστή γεύση του αντανακλάται η φροντίδα και το πάθος με τα οποία έχει φτιαχθεί, ενώ στο λεπτό άρωμά του υπάρχουν νότες από μοσχάτο κρασί. Είναι κεχριμπαρένιο με χάλκινες ανταύγειες και στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου ροδάκινου, δαμάσκηνου και αποξηραμένων λουλουδιών. Στο στόμα είναι στρογγυλεμένο και γεμάτο με γεύσεις ώριμων φρούτων και καραμέλας βουτύρου. Μακρά και πλούσια επίγευση με φρουτώδες φινίρισμα.
