Η μάρκα MacNair’s αποκτήθηκε από τον Master Blender Billy Walker και τους φίλους του όταν αγόρασε το αποστακτήριο GlenAllachie το 2017. Το Lum Reek Blended Malt Scotch Whisky συνδυάζουν Single Malt από το Highland, το Islay και το Speyside – από τις πιο περιζήτητες περιοχές ουίσκι στη Σκωτία – τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται με παλαιωμένο GlenAllachie, αναζητώντας την τέλεια ισορροπία μεταξύ τύρφης και πλούσιου, φρουτώδους χαρακτήρα. Το απόσταγμα στη συνέχεια παλαιώνει σε βαρέλια ισπανικού sherry υψηλής ποιότητας, γαλλικά δρύινα βαρέλια κρασιού και Virgin Oak για τουλάχιστον 10 χρόνια. Με την πάροδο του χρόνου, οι γεύσεις παντρεύονται και εξάγουν επιπλέον χαρακτηριστικά από το ξύλο. ΧΡΩΜΑ: Έντονο μαόνι. ΜΥΤΗ: Κύματα καραμέλας, σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα και καραμελωμένη καστανή ζάχαρη, με νότες τριμμένου τζίντζερ, κουτί πούρων και καβουρδισμένα ξυλάκια κανέλας. ΓΕΥΣΗ: Έντονες νότες καφέ και τζίντζερ, με μόκα, κανέλα και ψητή κηρήθρα, ακολουθούμενες από καπνιστά μπαχαρικά, καραμέλα βουτύρου και φλούδα πορτοκαλιού. “Lang may yer lum reek”: Παλιά σκωτσέζικη παροιμία που σημαίνει κυριολεκτικά «ας καπνίζει η καμινάδα σου», είναι ένας παραδοσιακός τρόπος να ευχηθείς σε κάποιον μια μακρά, υγιή και ευημερούσα ζωή.
