Ridgeway Imperial Russian Stout 0,33l 10% Ridgeway Imperial Russian Stout vyniká plnou a sýtou chuťou, ktorú dopĺňa vysoký obsah alkoholu a výrazná horkosť. Pri výrobe dosahuje až 99 IBU, ale s pribúdajúcim časom zrenia sa postupne zjemňuje. Vďaka týmto charakteristikám je ideálne na dlhodobú archiváciu, čo potvrdzuje aj fakt, že nemá stanovenú odporúčanú dobu spotreby. [read more] Chuť: Jeho chuťový profil je komplexný a plný, s dominantnými tónmi kávy, praženého sladu a jemnými stopami tmavého ovocia. Tie dodávajú pivu jedinečnú hĺbku a vyváženosť. Tento štýl piva, známy ako “Russian Imperial Stout,” má svoje korene v 19. storočí v Anglicku. Anglickí pivovarníci začali vyrábať silnejšie a sladšie verzie stoutov s vyšším obsahom alkoholu a intenzívnejšou horkosťou špeciálne pre export do Pobaltia a Ruska. Tieto robustné pivá si údajne rýchlo získali priazeň na ruskom cisárskom dvore. Ocenili ich pre svoju bohatú chuť a výživné vlastnosti. Táto verzia stoutu bola navrhnutá tak, aby lepšie odolávala náročným podmienkam pri preprave a skladovaní. Pritom si zachovala svoju kvalitu a chuťový profil aj po dlhšom čase. Dnes je Russian Imperial Stout právom považovaný za jeden z vrcholov vo svete stoutov. Jeho komplexná kombinácia chutí, vysoký obsah alkoholu a schopnosť zrenia ho robia vyhľadávaným medzi milovníkmi piva po celom svete. Tento štýl piva oslovuje nielen tých, ktorí preferujú silnejšie a robustnejšie pivá, ale aj tých, ktorí si potrpia na dlhodobejšie chuťové zážitky z archívnych pivných pokladov. [/read]
